Ốc xà cừ đặc biệt tại Lý Sơn

Lý Sơn là một huyện đảo được thiên nhiên ưu đãi và đa dạng về các loại hải sản khác nhau. Ốc xà cừ là một trong những loại hải sản bạn không thể bỏ qua khi đến với Lý Sơn. Hãy cùng theo chân Nhà Nghỉ Lý Sơn khám phá những món ăn được chế biến đặc biệt từ nguyên liệu là ốc xà cừ nhé!

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Ốc xà cừ đặc biệt tại Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Người dân vẫn thường gọi ốc xà cừ là ốc mặt trăng, ốc cừ, tên gọi này được xuất phát từ miếng vảy dày trên miệng ốc, nhìn có vẻ giống chiếc cúc áo bằng xà cừ, lại có điểm giống mặt trăng thu nhỏ. Loại ốc xà cừ nhỏ có kích thước nhỏ bằng ngón tay cái, loại to thì có thể bằng bàn tay của trẻ em, chúng thường bám ở những nơi khe đá gần bờ. Tuy nhiên để đánh bắt được chúng người dân thường phải lặn nơi nước sâu với các trang thiết bị chuyên dụng và được đánh bắt vào đầu hè, lúc nước xuống.

Để chế biến được món ốc cừ hoàn toàn không khó, tuy nhiên để có được một đĩa ốc vừa miệng và đẹp mắt không hề đơn giản, món dễ chế biến nhất đó chính là nướng và luộc. Với món luộc bạn chỉ cần rửa sạch cát rồi cho vào nồi nước, thêm một chút muối và ít gừng, vài nhánh sả, cuối cùng là bắt lên bếp khoảng 10-15 phút. Đối với món nướng bạn chỉ cần nướng ốc trực tiếp trên than, đối với món này sẽ giúp giữ nguyên mùi vị của ốc.

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Ốc xà cừ đặc biệt tại Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Điểm đặc biệt người dân Lý Sơn gọi món này là ốc gõ, bởi vì khi ăn thực khách phải gõ đến khi ốc vỡ ra, lộ phần thịt trắng, món này được ăn với muối tiêu chanh ớt, kèm theo một ít tỏi Lý Sơn cùng rau húng, tuy nhiên theo những người dân sành ăn muối chấm ốc phải là muối hạt to để được tròn vị. Thịt ốc dai giòn hòa với cái ngọt dịu cùng với hương chanh thơm hòa tan trong miệng sẽ giúp bạn thưởng thức tròn vị.

Dù đơn giản và hết sức bình dân, nhưng ốc cừ đã khiến không ít người phải tiếc “ngẩn ngơ” khi rời đảo. Bởi loại hải sản này khi bỏ vỏ dễ hỏng, mà giữ lại thì quá nặng, khó mang về đất liền. Hiện tại, dù đã xuất hiện một số địa chỉ ẩm thực có bán ốc cừ, nhưng đáng tiếc xuất xứ lại không phải từ Lý Sơn. Vậy nên, những khách sành ăn nào chót lỡ “phải lòng” hương vị mằn mặn, dai giòn đặc trưng này chỉ còn cách tự nhủ sẽ quay lại hòn đảo nhỏ xinh đẹp ở tỉnh Quảng Ngãi trong một ngày không xa.

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Ốc xà cừ đặc biệt tại Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác