Ốc bàn tay món ăn khó cưỡng

Lý Sơn là một vùng biển đảo đa dạng về nguồn hải sản, đặc biệt có nhiều loại ốc khó tìm thấy ở các vùng biển khác như: Ốc vú nàng, ốc bướm, ốc long, ốc nón, ốc quắn,.. và ốc bàn tay là một trong những món khó tìm đó. Nhà Nghỉ Lý Sơn rất hân hạnh được giới thiệu đến quý khách hàng món ăn hải sản ngon và đặc trưng của vùng biển nơi đây như sau:

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Ốc bàn tay món ăn khó cưỡng

Hình ảnh: Ốc bàn tay

Ngư dân thường đặt tên cho các loài sinh vật biển dựa theo hình dạng của chúng, ốc bàn tay là loại ốc to bằng nắm tay người lớn, có màu nâu đen lẫn với vàng rất bắt mắt. Ốc có hình bầu, hơi dẹt, trên mình mỗi con có bảy gai, mỗi gai có kích cỡ tương đương với ngón tay út. Hai gai ngoài cùng dài hơn một chút và chĩa ra ngoài theo chiều ngang của con ốc, năm gai còn lại xếp đều nhau ở giữa như năm ngón tay.

Thường ngư dân thường phải lặn biển để bắt ốc vào mùa hè, loại ốc này rất dễ bắt vì chúng có kích thước khá lớn. Cũng như các loại ốc khác, ốc bàn tay được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy sở thích và khẩu vị mỗi người. Tuy nhiên hai món thường được lựa chọn nhất là ốc bàn tay nướng muối ớt và ốc bàn tay hấp sả.

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Ốc bàn tay món ăn khó cưỡng

Hình ảnh: Ốc bàn tay sau khi chế biến

Sau khâu chọn lựa từng con ốc tươi, ngâm nước đẻ xả bớt bùn, sau đó chúng ta để nguyên con và chế biến, để gia vị được thấm vào thịt ốc chúng ta có thể đập lưng vỏ ốc rồi mới bắt đầu ướp. Lót lá sả tươi dưới đáy nồi, cho ốc đã ướp kỹ vào và đậy kín nồi, hấp lấy hơi, không cho thêm nước. Ốc sẽ tự ra nước khi nồi sôi nóng. Mùi tanh của rong sẽ bị mất đi nhờ mùi hương đặc biệt của sả, gừng và ớt tươi.

Ốc bàn tay không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, ai ghé thăm một lần cũng đều nhớ mãi hương vị quyến rũ từ biển cả này.

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Ốc bàn tay món ăn khó cưỡng

Hình ảnh: Ốc bàn tay món ăn đặc sản tại Lý Sơn

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác