Mắm nhum đặc sản làm quà của Lý Sơn

Nhum biển là loại hải sản khá quen thuộc và được nhiều du khách yêu thích, tuy nhiên với một cách chế biến hoàn toàn khác thu hút được nhiều du khách và tạo nên một món ăn khá lạ miệng, hãy cùng Nhà Nghỉ Lý Sơn khám phá món ăn nghe có vẻ lạ tai và khá đặc biệt của món mắm nhum này nhé!

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Mắm nhum đặc sản làm quà của Lý Sơn

Hình ảnh: Nhum biển

Nhum biển sinh sống khá nhiều ở vùng biển miền Trung, tuy nhiên nhum to và nhiều thịt nhất chỉ có ở vùng biển Quảng Ngãi, những món chế biến từ nhum biển ở Lý Sơn ngày xưa là một trong những đặc sản dùng tiến vua, do đó người dân thường có một câu nói vui truyền nhau sau: "Anh than cha mẹ anh nghèo. Đũa tre yếu ớt chớ quèo mắm Nhum"

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Mắm nhum đặc sản làm quà của Lý Sơn

Hình ảnh: Mắm nhum

Nhum biển còn có một tên gọi khác đó chính là cầu gai, bởi hình dáng của nhum biển hình tròn và có nhiều gai, bên trong thân lại là lớp thịt vàng ươm, bao gồm 12 múi cả trứng và thịt. Nhum biển được chia làm 4 loại như sau: Nhum đen, nhum giang, nhum bạc và nhum bắn, hoặc ở Lý Sơn ngư dân địa phương thường chia làm hai loại là nhím biển và nhum đỏ.

Thịt nhum có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như: Nhum kho, nhum trộn trứng gà chưng cách thủy, nhum sống ăn với cải bẹ xanh, cháo nhum,.. Và một món ăn khá đặc biệt đó chính là mắm nhum một đặc sản không thể không nhắc khi đến với Lý Sơn. Bạn vừa có thể thưởng thức vừa có thể mang về làm quà.

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Mắm nhum đặc sản làm quà của Lý Sơn

Hình ảnh: Mắm nhum

Cách chế biến mắm như sau: đầu tiên thịt nhum được cho vào chum sành, cho một ít muối hạt lên trên, sau đó đem vùi vào bếp tro hoặc phơi ngoài nắng từ 10-15 ngày, mắm nhum sền sệt có màu đỏ đục, thơm lựng, mặn, chua, ngọt lẫn vào nhau tạo nên một hương vị riêng của thịt nhum, tạo thành một thứ mắm thu hút được nhiều du khách, mắm nhum được ăn cùng bún tươi khá ngon, nhưng ngon nhất là chấm thịt heo ba rọi kèm rau sống cuốn bánh tráng.

Du khách khi đến đây có thể dễ dàng thưởng thức món nhum trong các nhà hàng, quán ăn hoặc mua đặc sản mắm nhum đóng chai (500ml) với giá 200.000 đồng về làm quà. Còn những món ăn được chế biến từ thịt nhum như nhum xào trứng, nhum nấu cháo cũng có giá khá mềm chỉ giao động từ 100-150.000 đồng/phần. Riêng du khách nào thích ăn món nhum tươi sống với mù tạt cũng có rất nhiều nhà hàng sẵn sàng phục vụ với giá khoảng 20.000 đồng/con.

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Mắm nhum đặc sản làm quà của Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác