Mắm mực Lý Sơn món ăn hảo hạng

Nhà nghỉ Lý Sơn xin giới thiệu đến quý khách hàng một món ăn ngon, hấp dẫn và khá dân dã được nhiều du khách yêu thích và mua về làm quà để tặng người thân và bạn bè, đó chính là món mắm mực, món ăn này vừa mang đến sự ngon miệng và cũng gắn liền với một hoài niệm khó quên cho người dân xứ đảo.

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Mắm mực Lý Sơn món ăn hảo hạng

Hình ảnh: Mắm mực

Mắm mực món quà của con nhà nghèo

Mắm mực được xem là một món ăn khá phổ biến của người dân lao động, do đó món mắm được ví như một món ăn của con nhà nghèo. Sau những mẻ cá lớn người dân thường chọn lựa những con cá béo núc ních, những con mực to được cho vào cần xé để mang đến thương lái, sau những lần chọn lựa đó những mẫu mực nhỏ còn sót lại tươi roi rói và ngọt lịm được người dân tích góp lại và mang đi làm mắm.

Hình ảnh: Mắm mực

Các anh trai làng chài sẽ nhanh tay rửa ngay dưới làn nước biển trong cho hết lớp cát và bỏ thẳng vào những chum vại sứ, cứ một chén muối tinh mặn mòi lại cõng ba chén mực. Mực chỉ rửa sơ cho nhả cát, không cần làm cầu kì vì vậy nên mắm mực làm ra sẽ có màu hơi đen, thoạt nhìn không hấp dẫn.

Cũng có người hỏi rằng sao không làm mực sạch, để mắm mực có màu trong hơn, nhưng người dân Lý Sơn chỉ giải thích giản đơn rằng cho mực vào luôn vừa tươi thứ nữa cái mùi của túi mực khi lên mắm nó hấp dẫn hơn hẳn và rằng đã bao đời nay mắm mực phải màu như vậy. Khác đi nó không còn vị của biển nữa, với nụ cười hiền hậu rám nắng của Lý Sơn đẹp rạng rỡ.

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Mắm mực Lý Sơn món ăn hảo hạng

Hình ảnh: Mắm mực

Cách thức làm mắm mực

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Ba chỉ, chọn loại ba chỉ rút sườn sẽ mềm và thịt ít mỡ hơn
  • Rau xà lách cuộn búp nhỏ, rau thơm các loại, có thể ăn kèm với kim chi nếu thích
  • Mắm mực Lý Sơn, ớt, tỏi Lý Sơn băm nhỏ
  • Bánh tráng

Cách thức thực hiện

  • Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối, sau đó cho vào xoong luộc, lửa vừa, luộc trong tầm 15 phút, đến khi thịt chín tới, miếng thịt mềm.
  • Rau sống rửa sạch, sắp đều trên đĩa
  • Chúc bạn thành công và có một bữa cơm cùng gia đình với hũ mắm mực Lý Sơn thơm ngon.

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác