Lạch biển món ăn thú vị tại Lý Sơn

"Lạch biển" có lẽ là cái tên nghe khá xa lạ đối với nhiều du khách, nhưng đây lại là món ăn cực kỳ ngon và hấp dẫn của người dân Lý Sơn. Thông thường, để thưởng thức được món này, du khách cần tìm đến đảo Lý Sơn vào tháng 5 đến tháng 6 âm lịch. Hãy cùng Nhà Nghỉ Lý Sơn tìm hiểu về món ăn thú vị này nhé!

[Nha nghi Ly Son]-Lạch biển món ăn thú vị tại Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Lạch thuộc loài da trơn, có thân dài và phần đuôi dẹt, mỗi con lạch chỉ dài chừng hai tấc, có kích thước to bằng cổ tay khoảng tầm 1,5kg, lạch biển không giống như lạch nguồn, vì chúng chỉ sống ở vùng biển cạn hoặc các cửa sông nên có kích thước lớn nhiều lần so với lạch nguồn. Lạch biển có bề ngoài không đẹp mắt, da trơn lại có mùi hơi tanh nên phần chế biến món này người nấu cần phải có kinh nghiệm. Để loại bỏ phần nhớt của Lạch, chúng ta không dùng nước sôi mà dùng tro bếp, nước chanh hoặc quả khế chua, cách này còn phần nào giúp lạch khử được mùi tanh.

[Nha nghi Ly Son]-Lạch biển món ăn thú vị tại Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Lạch có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Nướng, chiên, rang muối, um hoặc nấu lẩu,.. riêng ở Lý Sơn người ta vẫn thường chế biến món Lạch xào lăn. Sau khâu sơ chế làm sạch nhớt rửa sạch thì người đầu bếp cắt lạch thành từng khúc và thái lấy thịt, sau đó cho thịt lạch đã chuẩn bị trước đó vào nồi và cho thêm các gia vị bao gồm muối hầm, bột ngọt, tiêu và ớt,.. sau đó trộn thật đều tay và để yên khoảng mười phút thì có thể cho lên chảo, cho dầu vào và đổ phần thịt lạch đã ướp vào xào thật đều tay, chỉ nên để lửa liu riu để nước được sánh lại thì có thể cho thêm cà chua, hành tây và ngò gai.

[Nha nghi Ly Son]-Lạch biển món ăn thú vị tại Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Giờ đây bạn đã có thể thêm một món ăn hấp dẫn và dân giã này vào thực đơn thưởng thức của bạn khi du lịch tại Lý Sơn, đây là món ăn được rất nhiều người dân xứ đảo yêu thích, không chỉ người lớn mà còn thu hút được nhiều trẻ em tại nơi đây. Món ăn từ Lạch đã phần nào tạo nên sự phong phú cho văn hóa ẩm thực vùng đảo, đặc biệt lạch còn được xếp vào loại hải sản có chứa nhiều dinh dưỡng nhất.

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nha nghi Ly Son - Hotel Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác