Hấp dẫn với món bào ngư Lý Sơn

Bào ngư là một loại đặc sản khá phổ biến tại Lý Sơn, bào ngư là loại hải sản rất được nhiều du khách ưa chuộng. Đây còn là món ăn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nhà nghỉ Lý Sơn xin giới thiệu đến quý khách hàng những món ăn hấp dẫn và thu hút được nhiều du khách từ bào ngư như sau:

Bào ngư sống

Bào ngư sau khi được đánh bắt từ biển lên, còn rất tươi ngon sẽ giữ được hương vị đặc trưng của chúng. Đầu tiên bào ngư sống còn giữ một lớp vỏ và vùi vào nước đá bào để giữ được độ lạnh cho món ăn, làm món ăn tăng được hương vị khi ăn sống, chúng ta giữ yên bào ngư trong đá khoảng 1 tiếng trước khi ăn.

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Hấp dẫn với món bào ngư Lý Sơn

Hình ảnh: Bào ngư tươi sống

Cách pha nước chấm đơn giản như sau: Đầu tiên hòa tan 1/3 mù tạt xanh vào 1 ít xì dầu, hoặc bạn có thể pha tỉ lệ mù tạt theo sở thích để tạo độ cay nồng cho nước chấm. Bạn cũng có thể thay xì dầu bằng muối tiêu chanh. Món ăn này sẽ trở nên đặc biệt khi bạn pha nước chấm đúng cách. Bạn có thể ăn kèm với cải xanh, tía tô hoặc đầu hành. Một mẹo nhỏ dành cho người không chịu được vị cay nồng của mù tạt như sau: Bạn cho ít ớt cắt nhỏ vào phần nước chấm đã pha, vị ớt sẽ làm giảm đi độ cay nồng của mù tạt.

Bào ngư hấp

Nếu bạn không thể ăn được đồ sống thì món bào ngư hấp sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Món hấp sẽ giúp bào ngư giữ được hương vị tươi ngon. Món hấp này cũng khá đặc biệt, bào ngư sau khi được đưa lên bờ bạn tách bỏ vỏ và rửa sạch và mang đi hấp cách thủy (Hấp bằng hơi nước) khi ăn bạn có thể tùy ý cắt thành lát dày mỏng theo sở thích.

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Hấp dẫn với món bào ngư Lý Sơn

Hình ảnh: Bào ngư hấp

Mỗi món ăn đều có riêng một loại nước chấm thích hợp. Với món hấp này cách chế biến nước chấm như sau: 1 muỗng súp nước mắm ngon pha cùng 1/2 muỗng súp gừng băm nhỏ, cho thêm 3,4 muống nước lọc, thêm 1 tí đường, 1 quả ớt tươi băm nhỏ và cuối cùng là trộn đều để có được một chén nước mắm gừng ngon tuyệt. Bạn có thể ăn kèm với rau răm, cũng có thể thay nước mắm gừng bằng muối tiêu chanh.

Bào ngư nấu cháo

Ngoài những món ăn chơi du khách cũng có thể thưởng thức món cháo bào ngư đặc biệt và có khả năng giải cảm, giảm đi mệt mỏi sau một ngày dài tham quan vùng đảo. Cách chế biến món cháo khá phức tạp. Đầu tiên làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp hành tím băm, cho bào ngư vào xào sơ khoảng nửa phút rồi trút vào nồi cháo, nấu sôi nhẹ lại khoảng 5 phút nữa.

[Nhà nghỉ Lý Sơn]-Hấp dẫn với món bào ngư Lý Sơn

Hình ảnh: Cháo bào ngư

Múc cháo ra tô thả hành ngò vào, rắc thêm tiêu bột. Tùy ý nêm riêng muối hoặc nước mắm khi đã múc ra chén nhỏ. Đừng nên nêm thẳng nước mắm vào cháo khi đang nấu sôi vì có loại nước mắm tạo vị chua. Tùy ý gia giảm gạo hay nước để cháo đặc loãng theo ý riêng. Nếu dùng bào ngư hộp thì lấy nước trong hộp để cho thêm vào cháo.

Ngoài ra du khách cũng có thể thưởng thức các món ăn hấp dẫn khác từ bào ngư như: Bào ngư xào nấm đông cô, bào ngư xào tỏi, bào ngư sốt dầu hào, cơm bào ngư, súp bào ngư hải sản,..

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác