Gỏi cá tràu Lý Sơn

Lý Sơn ngoài sở hữu những cảnh đẹp mê hồn, thu hút được nhiều du khách thì bên cạnh đó Lý Sơn còn là nơi hội tụ nhiều món ăn đặc sản thú vị và độc đáo, hãy cùng Nhà Nghỉ Lý Sơn khám phá món gỏi cá tràu (Hay còn gọi là cá quả, cá lóc) ngon miệng và lạ mắt, sẽ cho bạn sự cảm nhận đầy mới mẻ.

[Nhà Nghỉ Lý Sơn]-Gỏi cá tràu Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Đối với loại cá này thông thường chúng ta có thể chế biến được nhiều món như: Nấu canh chua, nấu cháo, nướng chui, um, kho, chiên,.. Và chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi loại cá này có thể làm gỏi và trở thành món ăn đặc biệt thú vị tại Lý Sơn. Cá được sử dụng trộn gỏi thường là những con to, đầu tiên chúng ta đánh vi, cạo vảy và mổ bụng, vệ sinh cá cho thật sạch, tiếp theo dùng dao phi lê phần thịt cá thành những lát mỏng, mang phần thịt đó ngâm vào nước dừa khoảng mười phút, cuối cùng vớt thịt cá ra và trộn đều với muối, đường, tiêu xay, bột ngọt, tỏi bâm, nước cốt chanh cho vừa ăn. 

Loại rau được sử dụng ăn kèm với cá tràu là rau chuối, vài lá ray thơm. Điểm đặc biệt của món ăn đặc sản cá tràu là người dân sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong vườn, chặt cây chuối chát non vừa mọc cách mặt đất khoảng 1m, gỡ bỏ những lớp bẹ già rồi dùng dao thái mỏng cho vào ngâm với nước pha chanh để giữ rau đc trắng.

[Nhà Nghỉ Lý Sơn]-Gỏi cá tràu Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Món gỏi cá tràu trở nên đặc biệt hơn khi có thêm nước chấm tuyệt hảo, cách pha chế như sau: Cà chua chín thái lát mỏng cho vào chảo dầu đun sôi, xào nhuyễn rồi nêm thêm gia vị cho vừa ăn, nhắc xuống cho thêm phần nước dừa đã dùng ngâm thịt cá trước đó vào nồi, đun sôi bếp. Cuối cùng cho thêm đậu phộng rang giã nhuyễn, nêm lại gia vị cho vừa ăn, thế là ta đã có món nước chấm đầy hấp dẫn.

Du khách đã từng đến đây sẽ không thể nào quên được hương vị của món gỏi cá mang đậm nét thiên nhiên, mọc mạc, đây cũng là dịp để bạn có thể thưởng thức những hương vị đồng nội khi đến với đảo Lý Sơn.

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác