Chả cá Đệ Tam thương hiệu Lý Sơn

Nhắc đến đảo Lý Sơn, chắc chắn điều đầu tiên du khách biết đến đó chính là vương quốc hành - tỏi và dưa hấu. Tuy nhiên bên cạnh đó du khách còn được thưởng thức nhiều món ăn hải sản đầy thú vị, đặc biệt là món chả cá Đệ Tam mang thương hiệu của Lý Sơn. Hãy cùng Nhà nghỉ Lý Sơn khám phá món ăn đầy hương vị đặc sản của biển đảo nhé!

[Nha nghi Ly Son]-Chả cá Đệ Tam thương hiệu Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Có rất nhiều thương hiệu chả cá nổi tiếng khác nhau như: Chả cá Vân Đình, Chả cá Lã Vọng, Chả cá Bình Châu,.. Tuy nhiên ai đã từng đến nơi đây sẽ nhận ra điểm đặc biệt của chả cá Lý Sơn khác hẳn các loại chả khác. Chả cá Lý Sơn được làm từ thịt cá đỏ củ. Khi vừa được đưa vào bờ, cá đã được các cơ sở thu mua về và bắt đầu chế biến thành chả. Quy trình chế biến được thực hiện bằng thủ công, đầu tiên cá sẽ được rửa thật sạch và dùng muỗng nạo tách thịt cá ra khỏi xương. Cuối cùng cho thịt cá vào thau và cho thêm các gia vị như tỏi tiêu, muối, bột ngọt rồi dùng tay nhào bóp cho đến khi chúng quyện chặt lại là được.

Điều cốt yếu tạo nên điểm đặc biệt và rất riêng biệt của miếng chả cá tại Lý Sơn đó chính là cá tươi roi rói chưa qua ướp đá nên giữ được hương vị tự nhiên. Tuy nhiên Chả cá Lý Sơn không được sản xuất quanh năm vì còn phụ thuộc vào thời tiết, khí hậu thuận lợi cho ngư dân đánh bắt, thuyền chở cá về thì mới ra lò mẻ chả cá ngon. Nếu cá không tươi thì miếng chả cá được làm ra không có màu hồng đẹp mắt, không thơm và không dai.

[Nha nghi Ly Son]-Chả cá Đệ Tam thương hiệu Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Thêm một điểm đặc biệt nữa chính là có thành phần khá độc đáo của tỏi Lý Sơn, người làm chả cá tại Lý Sơn có nguyên tắc riêng của họ, chính là chỉ dùng tỏi của Lý Sơn để làm gia vị ướp chả, cá tươi trộn với tỏi Lý Sơn khi vừa trộn xong chưa cần chiên, hấp đã dậy nên một mùi thơm, nếu không dùng tỏi Lý Sơn, mùi vị sẽ kém đi rất nhiều.

Việc làm chả cá của nhiều cơ sở trên đất đảo hiện đang trong thời kỳ ăn nên làm ra, Mỗi khi có nguyên liệu, các xưởng có thể sản xuất đến vài ba tạ chả cá vào đất liền. Chả cá thường được sản xuất theo đơn đặt hàng. Mỗi sáng, khi chuyến tàu sớm rời cảng đưa du khách về đất liền đều mang theo món chả cá Lý Sơn. Chả được dùng làm quà biếu cho người thân, bạn bè. Món chả cá tạo nên một hương vị đầy đặc trưng của Lý Sơn, khi thưởng thức ai cũng sẽ trầm trồ khen ngợi.

[Nha nghi Ly Son]-Chả cá Đệ Tam thương hiệu Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác