Cá tràu nấu canh khế đậm vị Lý Sơn

Lý Sơn là một hòn đảo tuyệt đẹp giữa biển khơi, là điểm đến mà nhiều du khách mong muốn được đến thăm trong mùa hè này. Ngoài sở hữu những phong cảnh đẹp, những chứng tích lịch sử thì bên cạnh đó Lý Sơn còn có nhiều món ăn đặc sản đầy thú vị và chỉ có tại Lý Sơn. Nhà nghỉ Lý Sơn xin giới thiệu đến du khách món đặc sản mới mang đậm hương vị dân dã, khiến du khách không thể bỏ qua đó chính là món ăn cá Tràu nấu canh khế, hãy cùng tìm hiểu nhé!

[Nha nghi Ly Son]-Cá tràu nấu canh khế đậm vị Lý Sơn

Hình ảnh: Món ăn đặc sản Lý Sơn

Khi đến với Lý Sơn du khách sẽ được khám phá nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn như: Chùa Hang, Chùa Đục, Mù Cu, Suối Chình, Âm Linh Tự, Đình Làng, Miếu Bà, nhà trưng bày đội Hoàng Sa Bắc Hải năm xưa.. đây điều là những địa diểm được xếp hạng vào di tích lịch sử cấp quốc gia, ngoài ra với nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn được người dân khai thác từ biển đã mang đến nét riêng biệt cho Lý Sơn. Điểm đặc biệt chính là người dân xứ đảo vô cùng thân thiện và hiếu khách, họ vẫn thường chiêu đãi khách quý bằng những món ăn đặc sản của vùng miền nơi đây và món Cá Tràu canh khế là món ăn không bao giờ thiếu mỗi khi tiếp đãi khách. Ngoài ra không những được thưởng thức mà bên cạnh đó du khách còn được hướng dẫn cách chế biến món ăn lạ miệng này.

Cách thức chế biến

Đầu tiên bạn cần làm sạch cá Tràu, móc mang, bỏ ruột rửa thật sạch và giữ lại bao tử, giữ nguyên con và sử dụng một cành tre nhỏ như chiếc đũa con xuyên thẳng từ miệng cá xuống dọc theo thân. Tiếp theo đem cá nướng sơ trên lửa than, phi thơm tỏi Lý Sơn với dầu ăn, bỏ cá vào chảo và đảo thật đều tay, cho thêm ít nước vào nấu, khi nước sôi cho khế cắt lát vào và đồng thời cho thêm các gia vị cần thiết như: Tiêu ớt, bột ngọt và rau thơm,.. Cuối cùng đậy nắp lại và chờ cá chín, vậy là ta đã thực hiện xong món ăn tuyệt vời này.

Cách thưởng thức

Khi ăn cần cho cá ra đĩa, cá vẫn nguyên vẹn trang trí thêm ít rau thơm xung quanh cá để tạo thẩm mỹ cho món ăn, nhìn đĩa cá tràu bạn sẽ cảm thấy rất ngon. Lúc này khứu giác, vị giác của bạn tiếp nhận được nhiều hương vị tổng hợp của các loại rau thơm (hành, ngò, rau răm, lá sả...) cùng với hương thơm rất đặc trưng của cá tràu. Dùng đũa gắp một miếng cá bỏ vào miệng nhai thì đầu lưỡi của bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của cá. Nhưng cái ngon nhất của nồi canh cá tràu nấu khế lại chính là nồi nước. Ở đó có hương thơm của các loài rau và thoáng chút vị cay cay của ớt, tiêu, vị beo béo của dầu, vị chua chua của khế...

Món ăn này không những mang đến cho du khách cảm giác lạ miệng mà đay còn là vị thuốc rất bổ dưỡng trong đông y, cá Tràu (Tên gọi khác là cá lóc, cá quả, cá chuối) rất giàu dinh dưỡng, thịt nạc mềm, ít mỡ và hương vị rất ngon ngọt, có tác dụng kiện tỳ, lợi thủy, bổ khí huyết, ích thận tráng dương. Dùng cho các trường hợp đau khớp, phong thấp, phù nề, lở ngứa, trẻ em ăn kém chậm tiêu, trĩ, có tác dụng chống ôxy hóa…

[Nha nghi Ly Son]-Cá tràu nấu canh khế đậm vị Lý Sơn

Hình ảnh: Món ăn đặc sản Lý Sơn

Ngày nay ngoài các món ăn nhiều chất béo, nhiều du khách đang tìm về lối ẩm thực bình dân, ăn những món ăn truyền thống, những món ăn mang hương đồng gió nội. Vậy nếu có dịp, mời bạn về Bình Sơn đảo Lý Sơn- Quảng Ngãi để thưởng thức món dân dã này nhé.

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác