Cá Man Man đặc sản mùa hè Lý Sơn

Mùa hè là thời điểm thích hợp để du khách tìm đến Lý Sơn, ngoài việc chiêm ngưỡng những vẻ đẹp tuyệt vời tại nơi đây với nhiều điểm đến hấp dẫn như: Chùa Hang, Hang Câu, Đỉnh Thới Lới,.. thì du khách còn được dịp thưởng thức những món ăn đặc sản khá độc đáo, ngon miệng với nhiều loại hải sản khác nhau. Chắc chắn đối với nhiều người cái tên cá Man Man nghe có vẻ khá lạ, nhưng đối với người dân xứ đảo đây là món ăn khá quen thuộc và gần gũi chỉ có vào mùa hè. Hãy cùng nhà nghỉ Lý Sơn khám phá món ăn này nhé!

[Nha nghi Ly Son]-Cá Man Man đặc sản mùa hè Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Cá Man Man là loại cá rất quen thuộc đối với người dân xứ đảo, đối với loại cá này người dân vẫn thường chế biến món cháo, cá Man Man thịt ngọt, có khả năng giải độc thông qua mồ hôi, nhất là khi vào thời điểm gió nồm thực khách khi thưởng thức sẽ cảm thấy cơ thể mát rượi, bao nhiêu mệt nhọc sẽ nhanh chóng tan biến. Sau chuyến đi đánh bắt xa bờ dưới cái nắng gay gắt của mùa hè, các tàu cá đã cập bến với những giỏ cá tươi roi rói, giữa cảnh rộn ràng tại bến cảng những người phụ nữ nhanh tay lựa mua những mớ cá Man Man để chế biến thức ăn trong bữa cơm gia đình.

Cá Man Man có thân hơi nhỏ, thường xuất hiện vào thời điểm đầu xuân và cuối hạ, nhiều ngư dân cho biết, khi gió nồm bắt đầu thổi đó cũng chính là lúc người dân bắt đầu dụng cụ để đi đánh bắt cá Man Man, cá tươi vừa mới vớt khỏi mặt biển được rửa sạch và ướp các gia vị cần thiết để nấu cháo, nồi cháo thơm ngát vị bùi bùi của hạt gạo nở đều cùng vị ngọt thanh của cá tạo nên hương vị khá đặc trưng cho món ăn này, ngoài ra du khách còn có thể thưởng thức món cá Man Man kho khô, món ăn này đậm chất dân dã tạo nên cảm giác gần gũi khi đến với Lý Sơn.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Man Man đặc sản mùa hè Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Cá man man còn “kết” với rau giút tạo thành món canh dân dã, đậm đà hương vị. Rau giút non tơ, nhặt rể và bóc bỏ phần xốp trắng bám vào thân rồi sửa sạch, dùng dao xắt nhỏ. Cho cá vào nồi nước đun sôi trên bếp, thêm vài lát ớt để ướp vị cay vào cá đang “lửng lờ” trong nồi. Khi nước sôi trở lại dùng muỗng hớt lớp bọt bên trên rồi cho rau giút vào nồi. Tiếp đến, nêm gia vị vừa ăn rồi nhấc xuống khỏi bếp.

Chén canh cá man man nấu với rau giút khiến cả nhà xì xụp khen ngon. Cá man man sống trong nước mặn mang hương vị của biển cả. Rau giút bập bềnh trong ao mang hương vị của ruộng đồng. Có lẽ vì thế nên món canh mang hương vị đặc trưng, như sự kết hợp giữa biển và bờ, như mối giao hòa giữa người nông phu chân lội ruộng đồng với người dong thuyền vượt sóng vươn khơi.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Man Man đặc sản mùa hè Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác