Cá Hố đậm đà hương vị Lý Sơn

Đến với Lý Sơn du khách sẽ được dịp trải nghiệm thú vị cùng người dân miền biển đảo, nhất là trong những ngày hè, thời tiết khá thuận lợi để giúp du khách có thể khám phá hết vùng đảo đặc biệt này, bên cạnh đó bạn còn có thể thưởng thức được nhiều món ăn hấp dẫn chỉ có tại Lý Sơn. Nhà nghỉ Lý Sơn xin giới thiệu món ăn đặc sản đầy thú vị đó chính là cá Hố mang vị đậm đà của xứ đảo.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Hố đậm đà hương vị Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Cá Hố có hương vị cực kỳ lạ, chỉ cần thưởng thứ một lần là bất kỳ ai cũng sẽ không khỏi gật gù khen ngon, cá Hố có vị ngọt đậm đà ăn hoài không ngán, ngay chính cả những ngư dân họ lênh đênh trên biển mấy tháng trời và nguồn thực phẩm chính được sử dụng đó chính là cá Hố, vậy mà khi về đất liền họ cũng không ngần ngại chế biến và thưởng thức món ăn từ loài cá này để dùng bữa hoặc đãi bạn bè và người thân.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Hố đậm đà hương vị Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Cá Hố có thân dài, mình dẹt, có màu đen, lớp da bao bọc xung quanh lớp xương dày và cứng chạy dọc từ đầu đến đuôi, đây là loài cá ít mỡ, thịt săn chắc, con to có độ dài khoảng 1m, con nhỏ thì chỉ khoảng 50cm, cá còn tươi rất ngon tuy nhiên trước khi về đất liền cá phải được phơi khô mới đảm bảo chât lượng và giữ được lâu hơn. Cá khi được đánh bắt lên, mọi người đều hồ hởi, cùng nhau chế biến để có được món ăn ngon lành và dân dã.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Hố đậm đà hương vị Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Đầu tiên cá được rửa sạch và dùng dao cắt dọc thân cá làm đôi, tiếp theo dùng thìa để nạo hết phần thịt và cho vào máy xay nhuyễn cùng với một số gia vị cần thiết như: Muối, tiêu, mì chính, đường,.. sau đó nặn thành những viên tròn, khi nặn bạn cần cho một ít dầu lạc vào tay để thịt cá được tăng thêm gia vị và không bị dính tay, cách chế biến này dùng để chiên hoặc nấu canh với các loại rau quả dùng trong những bữa cơm hằng ngày trên biển.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Hố đậm đà hương vị Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Cá Hố có chứa rất nhiều đạm, được phơi nắng nên khi lên bờ vẫn giữ được mùi vị nồng nàn. Món ăn này được chế biến thành nhiều món khác nhau như: Chiên giòn, nướng than và món canh chua,.. Vào những buổi chiều hè, sau những chuyến đi biển dài ngày, các ngư dân đã cùng xum họp và hắng hái nướng cá hố bên bếp lò lửa than hừng hực, từng miếng cá khô được đặt lên lò và chỉ cần trở qua vài lượt là nó chín đều, miếng cá trở nên vàng giòn, thơm phức. Món này ăn cùng với tương ớt, ta sẽ cảm nhận ngay vị ngọt, giòn của cá, vị the nồng của tương. Tất cả như quyện lại nơi vị giác, để rồi níu kéo mọi người gần lại với nhau bên ly rượu nhạt mà đậm đặc tình người.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Hố đậm đà hương vị Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Ngoài cá là nguyên liệu chính, các loại quả đi kèm như cà chua, chuối chát, khế, dứa… cùng với những loại rau quen thuộc (rau răm, hành lá, ngò tàu, giá đỗ…) sẽ làm tăng sức hấp dẫn của món canh chua đặc biệt này. Món ăn này vừa mát, vừa bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thưởng thức món canh, ta dễ dàng cảm nhận ngay vị ngọt giàu đạm của cá, vị chua cay của các loại quả và gia vị, khiến người ta nhớ mãi.

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác