Cá Thửng món ăn mới lạ tại Lý Sơn

Lý Sơn là một vùng đảo khá đẹp của Việt Nam, Lý Sơn chưa phát triển hoàn toàn do đó nơi đây còn khá hoang sơ được rất nhiều du khách yêu thích sự khám phá và trải nghiệm tìm đến đây, đến với Lý Sơn ngoài việc ngắm cảnh thì bên cạnh đó còn có thể thưởng thức được nhiều món ăn đặc sản, thú vị và độc nhất chỉ có ở nơi đây. Hãy cùng Nhà nghỉ Lý Sơn khám phá món ăn mới đó chính là cá Thửng tại Lý Sơn nhé!

[Nha nghi Ly Son]-Cá Thửng món ăn mới lạ tại Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Cá Thửng chỉ có duy nhất tại Quảng Ngãi, cá có thân hình tròn, mình dài cỡ một gang tay, chúng thường sinh sống ở các vùng biển ven bờ, khi sóng yên biển lặng, ngư dân vẫn thường ra vùng biển thong thả chèo thuyền thúng để câu cá Thửng trong những ngày nắng chói chang. Khi ra cách bờ khoảng 100m, họ dừng lại và bắt đầu thả câu, lưỡi câu được sử dụng khoảng 2 đến 3 cái, có các chùm kim tuyến quanh lưỡi sắc, kim tuyến sáng lấp lánh giúp dẫn dụ cá lao đến đớp mồi.

Cá Thửng thực chất chỉ là một loại cá rẻ tiền, nhưng với cách chế biến khéo léo của các bà nội trợ mà từ lâu giống cá này đã trở thành những món ăn dân dã và đậm đà hương vị vùng quê. Cá Thửng có thể được sử dụng để nướng, kho, nấu canh chua lá giang,.. Cách chế biến cũng khá đơn giản, đầu tiên cá mang về sẽ được làm sạch, loại bỏ vi, móc mang, cạo vảy, mổ ruột và nạo bỏ hết các gân máu dọc theo sống lưng và cắt thành các khúc ngắn vừa ăn.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Thửng món ăn mới lạ tại Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Dạo quanh vườn nhà bẻ vài nhánh lưỡi long to bằng ba, bốn ngón tay rồi dùng dao gọt bỏ những nốt u quanh thân, sau đó rửa sạch rồi thái thành sợi mỏng. Đun sôi nước trên bếp rồi cho cá thửng vào nồi cùng với ít muối hạt và dăm lát ớt để khử mùi tanh của cá. Khi cá vừa chín tới thì cho lưỡi long thái sợi vào nồi dùng vá đảo nhẹ. Vài phút sau, bạn chỉ cần thêm một ít đường, muối, bột ngọt vào và nêm nếm lại cho vừa ăn, cho ít rau thơm thái nhuyễn rồi nhắc xuống khỏi bếp, thế là bạn đã có được món canh cá Thửng nấu lưỡi long đầy chất dân dã.

Gắp cá ra đĩa đặt cạnh chén nước mắm pha chanh, đường, ớt, tỏi... tô canh lưỡi long sóng sánh cứ như mời gọi. Vị ngọt từ thịt cá xen lẫn với vị chua dịu từ lưỡi long, phảng phất hương thơm của rau hòa cùng với vị mặn của mắm, vị cay của ớt… cứ lưu mãi nơi đầu lưỡi dù có đi đâu xa cũng nhớ mãi món cá miền đất Quảng.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Thửng món ăn mới lạ tại Lý Sơn

Hình ảnh: Minh họa

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác