Cá Ngừ cuộn rau muống thu hút du khách

Đến với Đảo Lý Sơn, ngoài việc trải nghiệm những điểm du lịch nổi tiếng, ngắm nhìn phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp thì bên cạnh đó du khách còn được dịp thưởng thức nhiều món ăn dân dã, đặc sản độc đáo của người bản địa. Lý Sơn được mệnh danh là thiên đường của biển cả vì nơi đây không những sở hữu nét hoang sơ mà còn được thiên nhiên ban tặng những món ăn hấp dẫn được người dân khai thác từ biển. Và món cá Ngừ cuộn rau muống là một trong những món ăn thu hút được nhiều du khách nhất, hãy cùng Nhà nghỉ Lý Sơn tìm hiểu nhé!

[Nha nghi Ly Son]-Cá Ngừ cuộn rau muống thu hút du khách

Hình ảnh: Cá Ngừ cuộn rau muống

Vào mùa này, khi đến với Lý Sơn du khách sẽ dễ dàng bắt gặp cá Ngừ được bày bán khắp các chợ trên đảo, cá Ngừ có làn da xanh trơn, tươi roi rói, giá cả cũng khá bình dân, chỉ vần 30 đến 40 ngàn là đã có khoảng 3-4 con cá to cỡ bàn tay. Theo kinh nghiệm của người dân xứ đảo truyền lại thì nên mua những con cá có kích thước vừa phải, mắt long lanh sẽ ngon và thịt ngọt hơn những con cá to.

Cách thức chế biến

Đầu tiên cá Ngừ sẽ được rửa sạch và tráng qua một lượt nước muối để tẩy hết các chất bẩn trên thân cá, sau đó cá sẽ được cắt thành từng khúc vừa phải, loại bỏ vay cá. Thông thường, khi chế biến người ta vẫn thường cắt cá theo chiều xéo để tách phần thân và đầu của cá thành 2 phần. Sau đó, nhóm lửa đun sôi nước lã trong nồi với lượng vừa phải trong thời gian tầm 15 phút rồi từ từ bỏ cá vào hấp. Người hấp đòi hỏi phải khéo tay, trở miếng cá sao cho thật nhẹ để tránh trầy xước, vỡ bụng sẽ mất ngon và mất thẩm mỹ.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Ngừ cuộn rau muống thu hút du khách

Hình ảnh: Cá Ngừ cuộn rau muống

Khi nhìn thấy vết máu của cá chuyển sang màu sẫm và dùng đũa chạm khẽ thấy phần đầu đũa lún nhẹ vô thân là cá đã chín, sau đó hãy cho cá ra đĩa, món ăn này được kết hợp với rau muống sống, ăn kèm bánh tráng và nước mắm tỏi, ớt, phần nước có thể chế biến thành món bún cá ngừ.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Ngừ cuộn rau muống thu hút du khách

Hình ảnh: Cá Ngừ cuộn rau muống

Cá biển vừa thơm, ngọt lại vừa mềm bùi. Rau muống vừa tươi vừa giòn, bánh tráng dai dai, nước mắm thì đủ vị ngọt, mặn chua cay- chỉ đơn giản vậy thôi mà đã làm nên một món ăn hài hòa, ngon miệng, nức lòng bao người. Mặc dù cá ngừ là món ăn thường xuyên trên mâm cơm, nhưng cá ngừ cuốn rau muống với bánh tráng vẫn hấp dẫn có sức hấp dẫn lạ kỳ. Đây cũng là món ăn gợi nhớ nhiều ký ức, nhất là những người sinh sống và làm việc xa quê sẽ luôn nhớ về nó với nỗi khắc khoải. Tuy không được phải là những món “cao lương mĩ vị” nhưng nhờ đó họ đã biết tận dụng những nguyên liệu được thiên nhiên ưu đãi, làm nên những món ăn giản dị, chân chất, đậm đà hương vị quê hương.

[Nha nghi Ly Son]-Cá Ngừ cuộn rau muống thu hút du khách

Hình ảnh: Cá Ngừ cuộn rau muống

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác