Bắt nhum sọ nấu cháo tại Đảo Bé

"Nếu hỏi tôi chuyến đi đến đảo Bé Lý Sơn điều làm tôi nhớ nhất là gì? thì tôi chẳng ngần ngại trả lời ngay đó chính là biển xanh và món cháo nhum hấp dẫn"- Đây chính là lời chia sẽ của một du khách khi được dịp đến với hòn đảo xinh đẹp Lý Sơn. Không những sở hữu những phong cảnh đẹp tuyệt trần mà Lý Sơn còn có nhiều món ăn đặc sản, hấp dẫn du khách. Hãy cùng Nhà nghỉ Lý Sơn khám phá món ăn đạc biệt này nhé!

[Nha nghi Ly Son]-Bắt nhum sọ nấu cháo tại Đảo Bé

Hình ảnh: Nhum sọ

Nhum còn có tên gọi khác là nhím biển hoặc cầu gai, được phân bố khá rộng rãi ở các vùng biển nước ta, tuy nhiên lại tập trung rất nhiều ở đảo An Bình (Lý Sơn), người dân thường hay bắt nhum để nấu cháo và giờ đây du khách khi du lịch tại đây cũng được dịp hòa mình vào chuyến đánh bắt của người dân. Nhum thường tập trung nhiều ở các vùng ven bờ có nhiều san hô, đặc biệt là những ghềnh đá. Khi ra An Bình vào mùa thu hoách nhum, độ khoảng cuối xuân hoặc đến giữa thu, đối với những người biết bơi và yêu thích sự mạo hiểm thì bắt nhum là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.

Đánh bắt nhum ở đảo An Bình nhìn có vẻ đơn giản nhưng không hề đơn giản, đơn giản là ở chỗ mặc đồ bơi và mang theo một chiếc kính lặn cùng với một móc sắt là có thể lặn bắt nhum, tuy nhiên khó khăn ở đây chính là chúng ta phải lặn khá lâu và di chuyển ở những rạn san hô nên rất nguy hiểm. Chỉ cần men theo những tảng đá là bạn có thể bắt gặp những con nhum to bự, gai tua tủa, khi đó chỉ cần dùng móc cời con nhum ra và bắt ngay cho vào giỏ thế là đã có thể chế biến thành món cháo nhum hấp dẫn rồi.

[Nha nghi Ly Son]-Bắt nhum sọ nấu cháo tại Đảo Bé

Hình ảnh: Nhum sọ

Nhum ở An Bình chủ yếu là nhum sọ, màu sắc sặc sỡ, đỏ, vàng, cam, trắng đủ loại. Nhum sọ gai ngắn và mềm hơn nên dễ chế biến hơn nhum gai (hay còn gọi là nhum đen), gai cứng và dài hơn. Nhum bắt về rửa sạch rong rêu, sau đó lấy dao tách làm đôi. Đầu tiên bạn sẽ tưởng đó là một quả cầu rỗng vì phần lớn bên trong con nhum hoàn toàn trống không. Chỉ khi nhìn kỹ vào bên trong bạn mới thấy sát lớp vỏ nhum là những múi thịt lẫn với trứng nhum có màu vàng tươi rất ngon mắt.

Cháo nhum có một vị ngọt mà không loại bột nêm, gia vị hay nước xương nào có thể mang lại được. Vị ngọt thanh, dịu mà lại rất đậm đà. Đồng thời là một hương vị hấp dẫn vô cùng, tươi ngon, thơm nồng như mùi vị từ nắng và gió từ biển xanh bao la. Xen giữa những thìa cháo là miếng bán đa giòn tan, ăn hoài không biết chán. Với trải nghiệm này chắc chắn nhiều du khách sẽ lưu giữ được ấn tượng tuyệt vời cho chuyến đi.

[Nha nghi Ly Son]-Bắt nhum sọ nấu cháo tại Đảo Bé

Hình ảnh: Cháo Nhum sọ

Đôi nét về Nhà Nghỉ Lý Trí

Nhà Nghỉ Lý Trí được thành lập vào cuối năm 2015 và tọa lạc tại khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi Nhà nghỉ Lý Trí là một trong những nhà nghỉ Lý Sơn sở hữu sự sang trọng, đẹp với mức giá ưu đãi nhất. Nhà Nghỉ Lý Trí sở hữu nhiều phòng và đa dạng các loại phòng, phòng đôi và phòng tập thể được thiết kế độc đáo, sang trọng đầy đủ tiện nghi hiện đại, có sân thượng rộng cho quý khách vui chơi và ngắm biển, có chỗ để xe hơi. Với chất lượng tốt nhất đảm bảo đem đến cho quý khách hàng những ngày nghỉ thoải mái và vui vẻ. Các phòng đều được trang bị quạt, điều hòa, tắm nóng lạnh, ti vi, tủ lạnh, truyền hình cáp, wifi miễn phí…

Với nguồn lực về nhân sự, với nhiệt huyết và sự tận tụy, Nha nghi Ly Son - Nhà Nghỉ Lý Trí cam kết sẽ mang lại cho quý khách hàng của mình chất lượng phục vụ tốt nhất. Và đồng thời chúng tôi luôn mong muốn nhận được sự ủng hộ chia sẻ từ Quý khách hàng, Quý bạn bè đối tác, với mục đích ngày càng hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, để xứng đáng với tôn chỉ mình theo đuổi. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình, cam kết mang lại cho quý khách một không gian ấm cúng tiện nghi khi đến với chúng tôi.

Nhà nghỉ Lý Trí

  • Địa chỉ: khu cầu cảng Thôn Tây - An Vĩnh - Lý Sơn - Quảng Ngãi
  • Phone: 0961 292 239 - 0961 292 279
  • Điện thoại: 0553 507 117
  • Emailnhanghilytri@gmail.com

Tin tức khác